Schöne Posteridee von Wendy Macnaughton aus San Francisco. Ich werde das bei Gelegenheit mal ausprobieren. Scheint ja so schwierig nicht zu sein und in Schritt 22 bin ich sogar schon ein wenig geübt.
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Müssen Amerikaner sein. Ich glaube mich erinnern zu können, daß unter europäischen Weinproduzenten die Verwendung von Eichenchips eher nicht so gerne gesehen wird, so nach dem Motto “Entweder das reift in Eichenfässern oder nicht, aber dann muss man das auch nicht imitieren!”