Backen wie ganz früher im ASMR Stil gezeigt. Ich mag Kürbis nicht sonderlich, finde aber dieses nach alten Rezepten Kochen/Backen schon irgendwie spannend.
Ein KommentarRecreating a custardy pumpkin pie from 1796 because why not? There was some trial and error with this one as, like usual with historical recipes, the instructions were vague but in the end it all came together! It was a fun experiment.
Wenn man ein Brot gänzlich selber machen will, dann geht das so. Aufwendig aber autark.
2 KommentareUnd jetzt habe ich nicht wenig Appetit auf genau das.
ok enough Oscars twitter. let’s get back to Baklava twitter. pic.twitter.com/0bhzilnxZW
— keyv (@most_opppressed) March 28, 2022
Ein Kommentar
Bilder backen. Kann mir gerade Schlimmeres vorstellen. Und schmecken wird das wahrscheinlich eh.
https://twitter.com/aaReese/status/1373446993125679104
3 KommentareKein echtes Handwerk mehr, aber dennoch irgendwie „satisfying“, die industrielle Herstellung von Torten.
Einen Kommentar hinterlassenEin Backset von Brand Castle, aus dem sich Lebkuchenninjas machen lassen. Badass.
Kit contains gingerbread cookie mix, royal icing, holiday candy beads and 4 ninja cookie cutters. Makes 20 gingerbread ninjas.
(via Laughing Squid)
Mit Käse drin und Käse drüber. In einem Topf. Ein Topfbrot, dessen luftige Scheiben dann auf den Grill und später unter Avocado-Kräuter-Butter kamen. Jetzt liege ich im Fresskoma. Auf der Couch.
Rezept:
3 Tassen Mehl
2 Tassen geriebenen Käse (hatte Emmentaler)
1 Teelöffel Salz
mischen
Neue Schüssel mit:
2 Tassen warmes Wasser
1 Päckchen Trockenhefe
mischen
Alles zusammen mischen und zehn Minuten kneten.
60 Minuten abgedeckt gehen lassen. Kurz kneten, erneut 30 Minuten gehen lassen.
Im Ofen einen dicken Metalltopf mit Deckel bei 230 Grad Ober- und Unterhitze aufheizen. Ich habe einen dicken Gusstopf von Omma, geht aber sicher auch mit dünneren, Hauptsache komplett aus Metall.
Teig schleifen und auf Backpapier zu einem Laib Formen. Mit Käse bestreuen und mit einem Messer oder so tief kreuz- oder xförmig einritzen.
Den heißen Topf aus dem Ofen nehmen, Deckel runter. Den Teig auf dem Backpapier im heißen Topf versenken. Deckel drauf, bei 230 Grad für 30 Minuten backen. Dann Deckel wieder runter nehmen und ohne nochmal 20 Minuten backen. Alles rausnehmen, abkühlen lassen, fertig.
5 KommentareDie in Hong Kong ansässige Konditorei Pandora Cake Shop hat einen Kuchen als Modell-LKW gebacken – und der fährt. Nicht mehr, nicht weniger.
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„At Laugarvatn Fontana Spa in Iceland, you can watch Iceland rye bread being baked the old-fashioned way: by being buried underground for 24 hours.“
(Direktlink, via Devour)